Паасброд (голландский пасхальный хлеб)

Пасхальный сладкий хлеб (паасброд) — голландский «кулич» — готовится из дрожжевого теста, в которое добавляются в большом количестве сухофрукты и орехи, а также лимонно-ореховая начинка-марципан.
ПродуктыДля теста:Мука – 500 гДрожжи сухие быстродействующие – 7 г (примерно 0,5 пакетика/примерно 2 ч. л.)Сахар – 40 гМасло сливочное — 50 гМолоко – 250 мл + для смазывания тестаЯйцо куриное – 1 шт.Орехи грецкие – 50 гМиндаль очищенный – 50 гКлюква сушеная – 80 гИзюм золотистый – 70 гВишня сушеная, сахарная – 100 гПудра сахарная – для украшенияДля марципановой начинки:Миндаль очищенный – 150 гСахар – 150 гЯйца (желтки) – 2 шт.Лимон – 0,5 шт.
Опубликовано
В рубрике Uncategorized

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *